祭祖节的美食大全,祭祖节的美食精选

　　很多传统节日都有相应的美食，比如元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼。祭祖节是个庄严肃穆的节日，但是吃货小编还是忍不住想跟大家分享祭祖节的美食。祭祖节都有哪些美食呢？一起来看看吧。

　　面条　　在祭祖节不仅仅是为了送寒衣给亡灵者，同时生者也是需要进行一些象征性的过冬活动。在部分地区在祭祖节的时候就会兴吃面条，在冬天吃一碗热腾腾的面条不仅是可以给人体带来更多的热量，同时还能够起到养胃补身的效果。特别是合理搭配的面条，对于平时应酬比较多的人，吃面条也是对身体有很大的好处。值得注意的是，吃面条也需要选择质地比如柔软，对于面条比较生硬容易导致人体不容易消炎。吃面条还可以搭配一些蔬菜和蛋类食物。

　　红豆饭　　在江苏一带，祭祖节的时候就兴吃红豆饭。有个传说，以前有个放牛娃，因跟地主抗争，被地主抗死，最后鲜血将撒在地上的米饭染得通红。从那之后穷人便把这个红豆饭来进行纪念他。在做红豆饭的时候，需要把红豆先浸泡，在煮出来的时候米饭比较软，否则将会变得非常的硬。最后将红豆跟米饭一起煮，通过半个小时高压锅煮熟，注意柔软的香甜米饭就可以出锅了。

　　糍粑　　在部分地区，每年的十月初一，家家户户都在制作糍粑，同时这个时候恰好是秋收完毕，客家人都把糯米打成粉末，煮熟之后将作为皮，加入一些花生、芝麻以及红糖等作为馅料。主要是为了庆贺丰收和慰劳一家老小。同时糍粑是食用糯米制成的，对于老人来说是不容易消化。因此建议老人应该适当吃一些，千万不要过量吃糍粑，不仅是不容易消化，从而会给身体带来危害。

　　小结：祭祖节是十月初一，天气已经凉了，大家在饮食方面要注意避免贪凉，选择温热滋补的食物才能养好身体，过个不怕冷的冬天。