家常小炒素菜20道做法大全

 　　成家之后，我们就不能让父母来为我们洗衣做饭了，已经成为了另一个家庭的家长，就要肩负起照顾家人的责任。男人负责赚钱养家，女人则要挽起袖子，带上围裙，走进厨房。为爱人做饭，一点都不会觉得辛苦，反而感觉非常幸福。做好吃的菜需要功夫，就算是最简单的家常小炒，也不是随便就能煮好的。完全不会煮饭，就从最简单的素菜小炒开始学，一起看看下面的家常素菜做法吧。

　　（1）炒西兰花　　食材：番茄一个、西兰花一朵、姜蒜适量、油、盐适量。

　　步骤：　　1、锅中水烧开，将洗净的西兰花放入锅中焯烫1分钟；

　　2、然后捞出过凉，番茄洗净去皮切块，蒜切片待用；

　　3、锅中倒入少许油，放入番茄炒熟，然后加入蒜片少许盐出锅即可。

　　（2）香辣绿豆芽　　食材：绿豆芽适量，青椒，香葱，小葱，姜，红辣椒，油盐，醋，鸡精适量。

　　步骤：　　1、绿豆芽冲洗干净，香菜洗净切条待用；

　　2、青椒切丝，葱姜切丝，干辣椒也切丝；

　　3、锅中放入少许油，倒入姜丝，葱段，炒至变色；

　　4、然后下入红辣椒爆香，接着加入绿豆芽，少许醋爆炒；

　　5、然后放入青椒丝，香菜，盐，快出锅时加入少许鸡精即可。