清明吃青团的来历和传说 清明吃青团的来历和典故

　　清明节吃青团的由来已久，但是人们对于青团为什么会出现在清明节并不清楚，甚至不知道清明节吃青团的由来，那么今天我们就一起跟随下面这篇文章来看看为什么清明节要吃青团，青团有什么来历？吃青团还有什么注意事项？

　　青团是什么东西　　青团是江南地区的特色小吃，同时也是一种糕点，它是由艾草的汁拌进糯米粉里，在将各种馅料包裹进去，这样制作出的青团不甜不腻，带有清淡的青草香气，随着时代的发展，青团的祭祀概念逐渐淡化，而是作为春游小吃被人们所选择。

　　青团之所以称为祭祀食物，与它的传说有关，传说在古代的清明节当天，将领李秀成为了躲避官兵的追捕，装扮成农民的样子，在逃亡的过程中，无意间发现了艾草和糯米的组合，而且吃起来口感也很不错，这样便解决了饥饿的难题，后来便流传至今。

　　在江南地区，有很多卖青团的店铺，而且各具特色，人们都会在清明节前后选购青团，在清明节当天用以祭祀祖先，或是自己食用，青团具有很高的营养价值，不仅能去油解腻，而且还能消食降火，同时还有养颜的作用。

　　吃青团注意事项：　　1、务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后轻易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。

　　2、最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。

　　3、绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极轻易引起消化不良。

　　4、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收

　　清明节吃青团的由来已久，大家如果对青团这个美食感兴趣的话，可以参考上面文章，希望对大家有启迪作用。