2020年夏至是几月几日 2020年夏至是天干地支的什么日
导语:夏至节气是我们的太阳直射到我们的北回归线上,这个时候是一天之中白天最长黑夜最短的日子,也是到达了一年之中最热的时候的,这一天人们总是喜欢一些清凉的东西,今天我们一起来看看2020夏至是几月几日几时几分。
2020年夏至时间:2020年6月21日5:43:33
在夏至日,太阳直射北回归线。我国广东省的汕头、广西省的梧州,云南省的个旧和台湾省的嘉义等地,几乎就在北回归线上。在嘉义设有“北回归线标”,它是一座宝塔形的石碑来做标记的。到了夏至日,这座高塔连一点影子也没有。
夏至日还是一年中自昼最长的一天。而且越往北,白昼越长。例如,夏至日的北京,昼长约十四小时五十八分;黑龙江省北端的漠河和乌苏里,夏至日的昼长可达十七小时。在北极圈以北,到夏至日太阳就不下落。芬兰的克米亚尔维,几乎就在北极圈上,每年到夏至日夜晚,当地人民喜欢跑到城郊的小山上,欣赏那“白夜”的太阳。克米亚尔维及其北部地区,每年夏季有七十三天“白夜”。六月二十三日是芬兰的“中夏节”,人们要跑到森林里去,燃起篝火,跳起舞蹈,迎接“白夜”的来临。
在古希腊,人们十分重视夏至。那时的航海者是以日影的长短来计算时间的。希腊南部的爱琴海,不时有大风,一些地方的海流还相当险急,但到夏季海面就比较平静。古希腊航海者从经验得知,每年在日影最短的一天——夏至日起算,五十天内是出海航行的最好时机;而当昴星团(七姊妹星团)一旦于早晨“跃”入海水以后,暴风季节就要来临,航海便很危险了。
夏至吃面 炒面
炒面是北京夏至节一般家庭喜爱制作的面条。
炒法很多,辅料也很多,炒出的面条口味各异,鲜美异常,而制作也简便。将切好的面条与辅料、调料放在油锅里烹炒,适当加入水和昔油等调味,炒熟后外焦里嫩,香韧可口。还有一种与炒面相似的面食,叫炒疙瘩。是用硬白面做成色子块大小的面疙瘩,煮熟后捞出,再放在编炒的羊肉丁、黄瓜丁、青豆锅里一起烹炒(辅料随意更换)。
卤面 卤面的品种非常多。主要有:番茄鸣蛋卤面、茄子肉片卤面、鸡蛋黄花木耳卤面、豌豆肉丁卤面等等,配上时令菜码调拌,格外绵软可口。卤面不仅是夏至节的吃食,昔日北京人逢上喜庆寿日,主人也多用炒菜卤面招待亲朋,愈为吉祥长寿。更为有趣的是,在新婚夫妇入洞房之际,要由近亲中的“全客人”(指父母、子女、夫妇皆健全的妇女),亲手煮上一小碗卤面和一小碗饺子送到新房,谓之“子孙饽饽长寿面”。
过汤面 又称冷拌面,是夏至节最受人们欢迎的面条。
切好的面条下佛水煮熟捞起,用冷开水过汤后待用。另配以黄瓜丝、小萝卜丝、青豆、豆芽菜、青蒜末等莱码,再用肉炸黄昔或芝麻昔、芥末、香油、醋等调料拌食。看上去、红白、青、绿相间,吃起来咸辣酸脆,有嚼劲。
现时北京夏至节的面条,又从外地吸取了新的做法,其中最有特色的是珊瑚面和翡翠面。
珊瑚面 是将鲜番茄去掉皮籽,挤成汁状,与面和成面块,擀薄切条,下锅煮熟后犹然如粉红色珊瑚一般,用时浇上卤汁,真是色美味鲜,还营养丰富,令人食欲大增。
翡翠面 则是吸取陕西的做法;即将嫩菠菜叶用开水悼熟,搅成汁状和面举薄切条,煮熟以后冷水淋千,如翡翠一般透明碧绿。用时拌咸芝麻酱、芥末、香油,配以各种菜码,吃起来滑溜,咬口好,味道鲜美而易消化。
我国南方夏至节这天也普遍吃面,面条花色品种,吃法虽没有北方多,但也颇具南方特色,主要的吃法有:浇头面、两面黄。
小结:夏至的到来是我们二十四节气中的最为炎热的日子,但是对于农作物来说也是变得很好。很多人都喜欢吃面。
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