三伏天吃什么蔬菜和水果好
又快要到了三伏天了,一年一度的热辣季节你准备好如何应对了吗?会不会觉得食物越来越不合胃口了,三伏天多吃点蔬菜,尤其是拌着吃,在炎热的夏天更是爽口开胃,对人的身体有很大的增益。那么问题来了,选择吃什么蔬菜最好呢?三伏天养生要怎么做呢?下面小编来为您解答。
1、芹菜 芹菜营养丰富,是一种具有保健作用和药用价值的蔬菜。芹菜不仅富含钾、钙、铁等元素,还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。芹菜叶、茎含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用,还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗蔬菜。不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学,因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。
2、西红柿 西红柿甜酸适口,营养丰富,味酸甘、性微寒,归肝、脾、胃经,有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。夏天常吃些西红柿可解暑热,增进食欲,帮助消化。据专家介绍,夏季应该多吃西红柿,还有一个重要的原因--防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
3、通心菜 通心菜是夏天的蔬菜,有着清热润肠的功效。通心菜性凉,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。且其嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。空心菜除了通便,还有排毒的作用。空心菜中含有的木质素能够提高细胞吞食细菌的活力,可杀菌消炎;果胶则能加速体内有毒物质的排泄。
4、南瓜 酷暑难耐的三伏天已来,很多人到了这个时候爱上火,比如皮肤长疙瘩,排便不畅等,如果你遇到这些情况,可以尝试吃些南瓜。南瓜积累了丰富的营养,含有诸多对人体有益的成分,如多糖、氨基酸、活性蛋白、维生素A、E,能调节人体胃肠,增强肌体免疫能力,还有平喘、消肿的作用,常吃南瓜,还能够预防哮喘、气管炎等。
5、黄瓜 夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。
三伏天容易浮躁,尽量别吃辛辣温燥的食物,生食吃得适量,以免伤及人体,诱发各种疾病。人体在三伏天的时候是最旺盛的,要把身体养好,在入冬的时候就那么怕冷了,甚至感冒都不会发生哦。
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