芒种养生汤芒种的时候适合喝什么汤?
芒种是中国的二十四节气之一,芒种从直接的理解就是忙着种植。这个季节对于很多农业工作者来说,是非常重要的,既要忙着丰收,又要忙着播种。那么芒种的时候如何养生,你都知道吗?芒种适合喝什么养生汤呢?一起来往下看看吧!
一、冬瓜薏米汤 材料:冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑶柱40克、香菇干货40克、猪骨1斤 做法: 1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸洗30分钟备用; 2、冬瓜洗净、去籽,连皮切件; 3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用; 4、3-4人约12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滚,改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右,下盐调味即可。 功效:此汤清热祛湿适合天气炎热时饮用,有助去水肿。
二、莲藕苹果排骨汤 材料:苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。 做法: 1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块; 2、高压锅中加水,放入所有食材煮30~40分钟; 3、放入切好的苹果再煲几分钟即可。 功效:吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
三、薏仁赤豆汤 材料:薏仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。 做法:薏仁、赤小豆加水2大碗小火慢煮1小时,加红枣、白糖煮30分钟至豆烂即可。 功效:清热健脾,利湿养肝。
四、木棉花冬瓜汤 材料:冬瓜半斤、木棉花10克、莲蓬10克、小豆20克、灯芯花10克、扁豆20克、瘦肉300克 做法: 1、冬瓜连皮洗净、切块待用; 2、瘦肉飞水,冲水后待用; 3、大水烧开后放入所有材料,大火煲滚20分钟,再以文火熬汤约2小时,下盐调味即可。 功效:天时暑热,该汤以消暑祛湿调理身体。
五、浮小麦猪心汤 材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。 做法: 1、猪心对边切开,洗净积血; 2、大枣去核,将所有食材同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。 功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。
六、冬瓜海带汤 材料:冬瓜100克切片,海带30克 做法:海带洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日一次。也可加鲫鱼一条,一起炖汤。 功效:冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解毒,生津除烦;海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显着,多数人都可以食用。
七、薏仁百合荸荠汤 材料:薏仁30克,百合30克,荸荠250克。 做法:薏仁、百合洗净用温水发透,荸荠去皮洗净从中间切开,将荸荠、薏仁、百合同入瓦锅,加入适量清水置武火上浇沸,再用文火炖煮45分钟即可。 功效:健脾养荫,清热。
八、枸杞生鱼汤 材料:枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。 做法: 1、枸杞、核桃稍浸泡,洗净杂质,猪瘦肉洗净; 2、生鱼宰洗净,煎至微黄; 3、所有食材一起与放入瓦煲,加入清水2000毫升左右,武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐即可。 功效:枸杞有补肝益肾、养阴明目的功效。核桃亦有补肾健脑、益智温肺的作用。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,是考生或白领一族的安神健脑汤饮。
小结:芒种的时期天气已经十分炎热了,这个时候人容易流汗,人体的营养容易流失。冬瓜薏米汤或者是莲藕苹果排骨汤,以及冬瓜海带汤,还有薏仁百合荸荠汤,这些都是适合芒种的时候吃的。
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