倒春寒对韭菜的影响 倒春寒补救措施

　　一年有二十四节气，那么我们来看看二十四节气里倒春寒。倒春寒时，多发性传染病与低气温交织着，容易导致伤寒、感冒，身体不适等。那么我们小编给你们介绍一种蔬菜你们可以去做起来吃什么一下，简单给你们介绍两个菜。

　　1、多吃韭菜，不怕风寒　　1、祛寒韭菜粥　　取100克粳米、500克韭菜，适量清水，韭菜用淘粳米的水泡15分钟左右，清水冲洗干净、切碎。将粳米倒入锅内，加清水煮沸，再加入韭菜，同煮成粥食用，早晚适量食用。春天吃韭菜有帮助阳气生发的作用。

　　2、韭菜豆腐　　韭菜性温，味辛，具有生发的作用，能让人微微出汗，可以帮助体内的寒气发散。温补肾阳。春季也是呼吸道疾病易发生的季节，韭菜含有丰富维生素A，吃韭菜不但可以美容护肤，明目、还可以有效降低患伤风感冒的机率。　　韭菜跟豆腐非常搭配，豆腐会有些寒凉，韭菜的温热刚好可以平衡，加入些辣酱，非常的提味。韭菜中含有植物性芳香挥发油，还具有增进食欲的作用。　　食材：韭菜，豆腐，拌饭酱

　　小结：有了以上两个倒春寒养生蔬菜，这两个菜不仅可以抗寒，还挺好吃的，喜欢的话可以做起来自己吃一下。