谷雨时节吃啥养生 谷雨吃什么养生窍门
谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季的最后一个节气。在这个时候天气是比较的潮湿的,因为这个时候降水量会比较的大。那么关于谷雨节气应该怎么养生呢?应该吃些什么呢?接下来就和小编一起来往下看看吧!
谷雨时节脾气旺盛,正是身体补益的大好时机,虽不能像冬天一样进补,但应适当食用一些补血益气的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。现列举常用食谱几款。 蘑菇炒山药 原料 干蘑菇,新鲜山药,芹菜,淀粉,盐巴,酱油。 做法 1、将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。 2、山药去皮切小片,芹菜切小片。 3、油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水。 4、待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。 功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。
海带银耳羹 原料 海带50克,银耳20克,冰糖适量。 做法: 1、将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹。 2、加冰糖适量。 3、1日内服完,可常服。 功效:有疏肝、补脾肾之功。 玉米须大枣黑豆粥 原料 玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。 做法 1、先用水煮玉米须半小时,去须。 2、用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)。 3、豆烂即止。 功效:健脾益肾利湿。
枸杞子炖蛋 原料 枸杞子15克,鸡蛋1~2个。 做法 1、先将鸡蛋打入碗内搅匀。 2.加入枸杞子,加入少许调味品。 3.隔水炖熟即可使用。 功效:补益肝肾,明目,适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。 禁忌:脾虚滞泻者少食。
山药内金鳝鱼汤 原料 黄鳝250克,鸡内金10克,怀山药10克,生姜4片,黄酒,精盐,味精各适量。 做法 1、将黄鳝活杀,去内脏,洗净,切段,用开水焯去血腥黏液。 2、鸡内金,怀山药洗净。 3、起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水。 4、转入砂锅内,加鸡内金、怀山药和生姜。 5、先用大火煮沸,再用小火煮1小时。 6、加精盐、味精后再煮一沸即可食用。 功效:健脾消食,调和肝脾。
小结:在谷雨的时候吃饭最主要就是要做到去湿气,能够保持身体的一些体能上的能量,提高抵抗力。在这个时候你可以吃蘑菇炒山药或者是玉米大枣黑豆粥,又或者是枸杞炖蛋都是非常适合在这个季节使用的。
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