大暑应该喝什么汤 大暑煲什么养生汤

　　一年一度的大暑如期而来，大家在这段时间可要注意防暑，热天水分流失比较大，得注意补充水分，这段时间大家还要注意补充营养，喝汤就非常好，那么什么汤最合适在夏季饮用呢？我专门收集了几款养生汤，希望大家喜欢。　　大暑养生汤攻略　　一、鸡脚苦瓜瘦肉汤　　苦瓜1根，姜2片，鸡脚6只，瘦肉200克，盐适量。做法：鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱的功效。　　二、冬瓜荷叶鸭煲　　老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鸭半只，猪瘦肉50克，生姜4片。将汤料洗净，老冬瓜连皮、籽切为厚块；鲜荷叶切块、稍浸泡；土茯苓、赤小豆浸泡；老鸭宰洗净，去脏杂和尾部，切块，与猪瘦肉、生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可。有消暑清热、去湿利水、滋阴补益之功，是暑热水湿交错时的家庭靓汤。　　三、玉米须海带马蹄汤　　玉米须15克，海带15克，马蹄10个，冰糖或食盐少许。各汤料分别洗净。玉米须稍浸泡；海带泡发后切段；马蹄去皮，切对半或切小粒状。在瓦煲中加入清水1000毫升（约4碗量），武火煲沸后下汤料，再煲30分钟后，下糖或下盐便可。如要马蹄爽食，可把它推迟15分钟再下。此汤为2人量或1人1日分多次进饮。此汤清热消暑、利尿降压、开胃生津、亦是炎暑时的家庭靓汤。　　四、苦瓜排骨汤　　排骨400克，苦瓜500克，酒一大匙，盐一茶匙，葱段，姜片，绍酒，盐适量。排骨剁成块，汆水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片。凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟。放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。　　五、冬瓜荷叶汤　　冬瓜500克，荷叶20克，盐4克。将冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成块状。将鲜荷叶洗净，切成丝，二者同主入汤锅中，加水适量。先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精盐调好味即成。清热解暑，利尿除湿，生津止渴之效，民间用以治疗暑天口渴心烦，肺热咳嗽，痰黄稠，小便短赤，口疮等症。　　小结：这就是我为大家准备的大暑养生汤，不油腻，比较清淡，很适合在夏季饮用，大家不妨现在也试着做一做。

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