夏季养肝正当时 立春养肝正当时

立夏节养心养肝正气足五一小长假，在艳阳天中倏忽而过，三天时间，恐怕很多人还玩得不尽兴。这几日京城的气温陡升，骄阳下，热浪袭人，已让人感觉到夏天的味道了。还是节气合了景，周日5月5日就是立夏了。每年公历5月5日至7日间，当太阳位于黄经45°时，就是夏季的第一个节气——立夏。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”顾名思义，立夏是指夏季开始。但是，各地冷暖不同，入夏时间自然也不一致。按气候学的说法，连续五天平均气温高于22℃为夏季的标准。就连北方，离气候学意义上的夏季还有一段时间，现在还是不要太贪凉。立夏不是个普通的节气，这天是汉族民间很重视的传统节日，称之为“立夏节”。“夏”即“大”之意，是指春天播种的植物已经直立长大了。与立春时东郊迎春一样，古代立夏也有迎夏仪式。立夏这天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，“立夏之日，迎夏于南郊，祭赤帝祝融”的仪式。这时君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要着朱红色，以表祈盼丰收、生活平安、美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。江南水乡在立夏这天有烹食嫩蚕豆的习俗。近代民间，有尝新和秤人之习，此日人们把将熟之小麦、大麦穗在火上烤熟吃，以享新麦之鲜；或用秤秤人之轻重以祈福。立夏节民间严禁家人坐在门槛上。许多人还习以立夏日的阴睛测一年的丰歉，认为立夏时下场雨最好，不然便会“立夏不下，旱到麦罢”、“立夏不下雨，犁耙高挂起”。旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送。用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小孩以拄立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢，现称“斗蛋”。尚有以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。是日，宁波习俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”(身体康健)。再是吃软菜(君踏菜)，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。　立夏节气之前，气温迅速回升，降水量增加，湿热交加，这个时候肝脏处于旺盛状态，要尽量避免补肝过度，调养应以养肝柔肝为主。此外，应注意保持充足的睡眠，早睡早起、静心养肝。在饮食方面，少吃酸性及辛辣刺激的食物，可以多选择一些健脾祛湿、生津养肝的饮食。日常饮用蜂蜜、花草茶、山药薏米芡实粥等可以护肝健脾。立夏时节，时值乾卦，自然界阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗粮，油腻辛辣的食物要少吃。平时可多食芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等；少吃动物内脏、肥肉等，少食过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。此时要为安度酷暑早做准备，使身体各器官功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。立夏后，随着气温升高，人们容易出汗，“汗”为心之液，要注意不可过度出汗，运动后要适当饮温水，补充体液。户外运动不要过于剧烈，可选择相对平和的运动，如太极拳、太极剑、散步、慢跑等。