小寒是什么意思?小寒是什么时候出生的

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小寒是第二十三个节气,在1月5-7日之间,太阳位于黄经285°。对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。同时,有同名作词人小寒。简述  每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒(slight cold),它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷,我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期,“小寒”一过,就进入“出门冰上走”的三九天了。   我国古代将小寒分为三候:“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲”,古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移;此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢;第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思,雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。 这时北京的平均气温一般在一5℃上下,极端最低温度在—15℃以下;我国东北北部地区,这时的平均气温在—30℃左右,极端最低气温可低达—50℃以下,午后最高气温平均也不过—20℃,真是一个冰雕玉琢的世界。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原,平均气温在—20℃上下,40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下,都是一派严冬的景象。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右,此线以南已经没有季节性的冻土,冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下,虽然田野里仍是充满生机,但亦时有冷空气南下,造成一定危害。   小寒时节,除南方地区要注意给小麦油菜等作物追施冬肥,海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。在冬前浇好冻水、施足冬肥、培土壅根的基础上,寒冬季节采用人工覆盖法也是防御农林作物冻害的重要措施。当寒潮成强冷空气到来之时,泼浇稀粪水,撤施草木灰,可有效地减轻低温对油菜的危害,露地栽培的蔬菜地可用作物秸秆、稻草等稀疏地撒在菜畦上作为冬季长期覆盖物,既不影响光照,又可减小菜株间的风速,阻档地面热量散失,起到保温防冻的效果。遇到低温来临再加厚覆盖物作临时性覆盖,低温过后再及时揭去。大棚蔬菜这时要尽量多照阳光,即使有雨雪低温天气,棚外草帘等覆盖物也不可连续多日不揭,以免影响植株正常的光合作用,造成营养缺乏,天晴揭帘时导致植株萎蔫死亡。高山茶园,特别是西北向易受寒风侵袭的茶园,要以稻草、杂草或塑料薄膜覆盖篷面,以防止风抽而引起枯梢和沙暴对叶片的直接危害。雪后,应及早摇落果树枝条上的积雪,避免大风造成枝干断裂。 特点  当太阳黄经达285度时,小寒节气开始。寒即寒冷,小寒表示寒冷的程度。  小寒节气,东亚大槽发展得最为强大和稳定,蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大且稳定,西风槽脊尺度达到最大,并配合最强的西风强度。小寒节气冷空气降温过程频繁,但达到寒潮标准的并不多。  俗话说,“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒节气内。但这只是一般规律,少数年份大寒也可能比小寒冷。而人们记忆犹新的1975年冬,气温最低的节气竟是大雪哩!  我国南方地区冬暖显著,隆冬1月,霜雪交侵,常有冰冻,最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃,华南南部0℃以下的低温更不多见。我国隆冬最冷的地区是黑龙江北部,最低气温在可达零下40℃左右,天寒地冻,滴水成冰。低海拔河谷地带,则是我国南方大部分地区隆冬最暖的地方,1月平均气温在12℃左右,只有很少年份可能出现0℃以下的低温。加之逆温效应十分显著,所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。  华南冬季最低气温不低,有利于生产,也适宜发展多种经营。“受命不迁,生南国兮”的柑桔,生长一般要求最低气温不低于零下5℃、年温高于15℃,华南内绝大多数地区都能满足,副热带植物也几乎应有尽有。只所以如此,得天独厚的气候条件,应当是一个很重要的因素。  不过天气并不完全靠节气掌控,小寒冷不冷,关键还要看冷空气的声势大不大。昨日的气温还算给小寒“面子”,北方该冷的大部分地区气温却并没有陡降,可昨日南方部分城市气温却是达到了零下几度。  小寒节气,人们还要注意气象台对强冷空气的预报,预防大风降温和雨雪天气对春运的影响,注意防寒防冻。物候  雁北乡:乡,向导之义,二阳之候,雁将避热而回,今则乡北飞之,至立春后皆归矣,禽鸟得气之先故也。  鹊始巢:鹊,喜鹊也;巢之门,每向太岁,冬至天元之始至,后二阳已得来年之节气,鹊遂可为巢,知所向也。  雉始雊:雉,文明之禽,阳鸟也;雊,雌雄之同鸣也,感于阳而后有声。农事  农事:这时节要继续抓好春花作物的培育,做好防冻、防湿工作,力争春花好收成。要防止积雪冻雨压断和竹林果木,冬季多大雾、大风天,海上或江湖捕鱼、养殖作业需特别注意安全。一蔬菜农事概要  ⒈适时播种、科学管理。中、小工棚的西瓜、西葫芦、黄瓜,应在小寒前后在冬暖棚或阳畦内的营养钵或方块育苗。对长势较弱的黄瓜,番茄、辣(甜)椒等越冬作物应结合浇水进行追肥。  ⒉病害防治。由于阴雨雾天气较多,棚内湿度大,易诱发作物的灰霉病、叶没冰、疫病、霜霉病等,在防治上应施用烟雾剂或粉尘剂,要集中农药交替使用,有效提高防治效果。二果树农事概要  ⒈柑桔   ⑴继续做好冬季清园,剪除病虫枝,喷布45%晶体石硫合剂或松碱合剂,杀灭越冬病虫害。  ⑵整形修剪:幼年树以整形为主,成年结果树以修剪为主。  ⑶做好根部培土,树干涂白等防冻措施,出现旱情的适度灌水。  ⑷修整园地道路及灌排沟渠。  ⒉杨梅      ⑴雪天及时清除枝叶积雪,防止损伤或压断枝条。  ⑵及时清园,剪去病虫枝、枯枝、衰弱枝,清扫落叶,并及时烧毁,以消灭越冬病虫。人工摘除蓑蛾类虫囊。  ⑶做好开园种植准备工作。挖好定植穴,施足基肥。    ⒊枇杷   ⑴修剪:春芽萌芽前,删除密生枝、衰弱枝、病虫枝、枯枝 ,对部分多年生弯曲、衰弱枝顺序进行短截。修剪宜轻,修剪量不超过树冠总枝叶量的10%。  ⑵防治病虫:要继续做好清园工作,扫除枯枝落叶,减少病虫基数。发现有枝干腐烂病,及时刮除,刮下的枝皮就地烧毁,在病班处涂50%甲基托布津可湿性粉剂50倍液,或波尔多液或石灰硫磺浆等药剂。对大枝上苔藓地衣可用松碱合剂8—10倍液防治。  ⑶防冻:地面覆盖。如铺草或地膜覆盖。   ⒋葡萄       ⑴整形修剪:冬季修剪时期以12月底至1月初落叶后为佳。①篱架:篱架至离地0.6米左右定干,其余付梢全部剪除。②棚架:棚架在离地1.6米左右定干,其余付梢全部剪除。  ⑵防治病虫:落叶后结合冬季修剪,剪除各种病虫枝,消除残枝,刮除老树皮,集中烧毁;树干、架面水泥柱、地面周边道路喷50倍到100倍五氯粉钠。   ⒌梨   ⑴冬季修剪:幼树培养好三大主枝,做好拉枝作业。为成年枝达到均匀结果,多余花芽适当疏除。   ⑵防病虫:做好清园,发现轮纹病及时刮除,再用401或402抗菌剂50倍或老碱1份、水10份配制消毒伤口。  ⒍桃      ⑴继续整形修剪,并选留接穗。清除枯枝落叶,烧毁。  ⑵继续肥培管理,深翻改土,水利建设,道路维修。   ⑶新果园土地平整,定点种植。   ⑷做好苗木调运和室内苗木掘接。三畜牧农事概要  ⒈猪舍、牛舍、羊栏要关闭门窗,提高舍内温度。  ⒉牛羊外出放牧应迟出早归。  ⒊饲养蛋鸡专业户,为提高产蛋率,一是在饮水中加入适量红糖,补充冬季寒冷引起的能量不足;二是增加人工光照。  ⒋由于野外牧草枯萎,牛羊要给予人工补饲。山羊特别是怀孕母羊更要补充精料的喂量,同时,增加维生素E和微量元素,防止母羊流产的发生。  ⒌冬季,偶蹄家畜猪、牛、羊等打好防疫针,防范外来疫源感染而引起急性、烈性传染病的发生。  ⒍特别要对猪流行性腹泻病、传染性胃肠炎、传染性支气管炎、禽流感等疫病防治。  ⒎做好通风消毒等工作。谚语  小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂   小寒大寒,冷成冰团   小寒不寒,清明泥潭   小寒大寒寒得透,来年春天天暖和   小寒正处三九前后,俗话说:“冷在三九”,其严寒程度也就可想而知了,各地流行的气象谚语,可做佐证。如华北一带有“小寒大寒,滴水成冰”的说法,江南一带有“小寒大寒,冷成冰团”的说法。每年的大寒小寒虽说寒冷,但寒冷的情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷,这往往预示大寒要冷,广西群众有“小寒不寒寒大寒”的谚语。  根据小寒的冷暖情况预示未来天气的谚语不少。如“小寒天气热,大寒冷莫说”、“小寒不寒,清明泥潭”、“小寒大寒寒得透,来年春天天暖和”、“小寒暖,立春雪”、“小寒寒,惊蛰暖”等。  根据小寒节气阴雨(雪)情况,预示未来天气的谚语有:“小寒蒙蒙雨,雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙,雨水惊蛰冻死秧”。   群众在多年的实践中,总结了小寒大寒与小暑大暑的天气对应关系。如湖南省的“小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂”,山东省的“小寒无雨,小暑必旱”等。   小寒大寒,冻成一团。  小寒大寒,准备过年。  冷在三九,热在中伏。  腊七腊八,出门冻煞。  腊七腊八,冻死旱鸭。   腊七腊八,冻裂脚丫。  三九、四九,冻破碓臼。  大雪年年有,不在三九在四九。  三九、四九不下雪,五九、六九旱还接。  腊月三场白,家家都有麦。  腊月三白,适宜麦菜。  腊月大雪半尺厚,麦子还嫌被不够。  九里雪水化一丈,打得麦子无处放。  九里的雪,硬似铁。  腊月三场雾,河底踏成路。  三九不封河,来年雹子多。   小寒胜大寒,常见不稀罕。  小寒节,十五天,七八天处三九天。  天寒人不寒,改变冬闲旧习惯。  一早一晚勤动手,管它地冻九尺九。  不怕家里少,就怕不去找。  草木灰,单积攒,上地壮棵又增产。  干灰喂,增一倍。  腊月栽桑桑不知。  麦苗被啃,产量受损。  避免畜啃青,认真订奖惩。  薯菜窖,牲口棚,堵封严密来防冻。  数九寒天鸡下蛋,鸡舍保温是关键。  小寒鱼塘冰封严,大雪纷飞不稀罕,冰上积雪要扫除,保持冰面好光线。风俗南京:吃菜饭   古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。  到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。  到了小寒时节,也是老中医和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。  居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤,近年来,一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌,再现了南京寒冬食俗。  俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。广东:吃糯米饭  广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米  糯米饭炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。养生  在最寒冷的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。下面介绍几个适合于小寒食用的食疗方:当归生姜羊肉汤  当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面。素炒三丝  [配料] 干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。  [做法] 冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。  [功效] 健脾化滞,润燥。  饮食禁忌:狗肉忌与绿豆,杏仁,菱角同食。  患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。丝瓜西红柿粥  [配料] 丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。  [做法] 丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。  [功效] 清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)小寒·进补不要盲目  虽然小寒时节是“进补”的最佳时期,但进补并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。按照传统中医理论,滋补分为四类,即补气、补血、补阴、补阳。  1.补气主要针对气虚体质   如动后冒虚汗、精神疲乏,妇人子宫脱垂等体,宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。  2.补血主要针对血虚体质   如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等,应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。  3.补阴针对阴虚体质   如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征,宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。  4.补阳针对阳虚体质   如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征,可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类,配伍肉禽煲、炖汤水进补。小寒·锻炼禁忌  民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和,增添乐趣。在此节气里,患高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多。中医认为,人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞,所谓“血遇寒则凝”,说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。小寒·农事  小寒时处二三九,天寒地冻北风吼。  窖坑栏舍要防寒,瓜菜薯窖严封口。  薯窖十到十五度(℃),十三正是好火候。  畜棚禽舍十度上,畜暖禽温身不抖。  大棚瓜菜控温湿,番茄黄瓜卖大流。  林木果树看管好,腊月栽桑好时候。  牲畜啃青要避免,制定规则人人守。   农家副业大开展,男女老少都动手。  及时扫除冰面雪,鱼塘光线要明透。  冬季培训系统搞,学习争先又恐后,   农业技术学到手,科学应用夺丰收。

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